Piensa

¿Tú desechas alimentos?

Desperdiciar alimentos es muchas veces un acto del que no somos conscientes. Quizá piensas que no tú no desechas pero echa un vistazo a los hechos que te proponemos a continuación y te darás cuenta de la cantidad enorme de alimentos que se desperdician y que quizá una parte es provocada ¡por ti!


¿Por qué suele ocurrir?
Los principales motivos por los que se tiran alimentos son:
• Tus hijos no siempre quieren comer lo que has cocinado para ellos.
• Cocinas demasiada cantidad, por ejemplo, pasta y arroz muchas veces.
• No has usado determinados alimentos durante un tiempo – las frutas y verduras son el típico ejemplo de alimento que se pone malo en el frutero o dentro del frigorífico antes de ser consumido.
• Los alimentos se han caducado antes de ser consumidos (recuerda mirar las fechas de caducidad y las de “consumo preferente”. Éstas últimas tienen que ver más con la calidad del producto que con la seguridad, excepto en el caso de los huevos. Así que cuando esa fecha haya pasado no significa que los alimentos sean perjudiciales sino que quizá comiencen a perder su sabor y textura)

Hay todo tipo de razones que explican por qué los alimentos no se comieron a tiempo:
• Cambio de planes
• Nos olvidamos de los alimentos que tenemos almacenados, o bien nos olvidamos de congelar algo para consumir más adelante.
• Simplemente no sabemos cómo sacar el máximo partido de las sobras.

¿Qué puedes hacer con los restos?
¿Por qué no les das otras oportunidad a tus sobras? Buscar modos de aprovechar los restos de comidas anteriores es una manera genial de reducir los desechos alimenticios, así que para ayudarte y darte algunas ideas nuestro socio “Love Food Hate Waste” ha creado un libro gratuito de recetas de restos elaborado por personajes famosos sólo para ti.
http://www.lovefoodsurrey.com/celebrity-cookbook

¿Son los desechos alimenticios perjudiciales para el medio ambiente?
¡Por supuesto! Existen graves consecuencias producidas por el desecho de alimentos. La cantidad de alimentos que tiramos a la basura es también un desperdicio de recursos. Sólo piensa en toda la energía, agua y envases empleados en la producción de alimentos, transporte y almacenamiento. Todo esto se pierde cuando tiramos comida en perfecto estado a la basura. Echa un vistazo a nuestra web y encuentra nuevos modos de aprovechar tus alimentos y evitar los desperdicios.

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