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"En un mundo de siete billones de habitantes que está llamado a crecer hasta los nueve billones en el año 2050, el desecho de alimentos no tiene sentido. Más allá del coste, conviene recordar toda la tierra, agua, fertilizantes y trabajo que son malgastados; además de la emisión de gases producida por esos alimentos en descomposición y por el transporte de productos que finalmente son desechados". 
Sub-secretario de Naciones Unidas y Director Ejecutivo del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), Achim Steiner.
fao-dg "Juntos podemos cambiar esta inaceptable tendencia y mejorar vidas. En regiones industrializadas, casi la mitad de la comida desperdiciada, alrededor de 300 millones de toneladas al año, tiene lugar porque productores, vendedores y consumidores desechan comida que todavía es apta para el consumo".
José Graziano da Silva, Director General de FAO
garot "En Francia, hemos fijado el objetivo de reducir los desechos alimenticios a la mitad para el año 2025. En estos momentos, además, estamos movilizando al sector alimentario, desde productores e industria, pasando por la distribución y llegando al consumidor para que formen parte de este proceso. Por ello, me complace la iniciativa de PNUMA y FAO ya que promoverá una conciencia internacional que será más efectiva pues hará que todos trabajemos en la misma dirección. La batalla en contra de los desechos alimentarios a escala global es fundamental y un imperativo para nuestra civilización".
Guillaume Garot, Ministro francés de Productos Agrícolas
griffiths "Es una buena noticia saber que WRAP está trabajando con el Programa de las Naciones para el Medio Ambiente para desarrollar un plan que disminuya de forma global los desechos alimenticios. Cada año, sólo en Gales, alrededor de 400.000 toneladas de comida y bebida son deshechados. A escala global, es inaceptable y un gran daño para los recursos naturales la cantidad de comida que desperdiciamos. Por este motivo, este problema es una de las prioridades del Gobierno galo y de ahí que cada ayuntamiento de Gales haya puesto en marcha un servicio de recogida de residuos que alcanza a nueve de cada diez hogares".
John Griffiths, Ministro de Medio Ambiente y Sostenibilidad de Gales
lochead "Es vergonzosa la enorme cantidad de alimentos en buen estado que cada día se desechan en todo el mundo. Asimismo, resulta sorprendente el malgasto de toda la energía y agua usada para la producción de estos, que provoca el incremento de los precios y que daña las economías nacionales. Como Ministro de Alimentos de Escocia, creo firmemente en maximizar la calidad de los alimentos  que se producen y reducir lo que desperdiciamos. Teniendo en cuenta que hay personas que no tienen qué comer, cada uno de nosotros tiene la responsabilidad de no malgastar".
Richard Lochhead, Secretario de Medio Ambiente escocés
upchurch "Esta es una iniciativa genial que hará que consumidores y empresarios reflexionen sobre toda la comida que tiran. A nadie le gusta desperdiciar, por ello, tenemos que comprar, consumir y tirar únicamente aquello que necesitamos".
Luke Upchurch, Jefe de Comunicación y Asuntos Públicos de Consumers International
kyuk "La lucha contra los desechos alimenticios es fundamental por dos motivos. En primer lugar, para conseguir que nuestros recursos duren más, especialmente en países en vías de desarrollo; y por otra parte, para ayudar a conservar los recursos naturales necesarios para la producción de alimentos en el futuro. Malgastar comida supone también malgastar dinero así como todo lo empleado para producirlo. Sabemos que la amplia experiencia de WRAP en la industria alimentaria del Reino Unido aportará un gran valor a la iniciativa global de PNUMA de reducir los desechos. La Federación de Alimentos y Bebida, como una de las voces con más peso en el sector de la manufactura del Reino Unido, está dispuesta a ofrecer todo su apoyo a esa nueva asociación". 
Andrew Kuyk, Director de Sostenibilidad de la Federación de Reino Unido de Alimentos y Bebida
timmermans "FUSIONS da la bienvenida a la nueva campaña mundial contra los desechos alimenticios. FUSIONS lidera en la Unión Europea, en colaboración con FAO, un diálogo para prevenir el desperdicio de alimentos".
Profesor Toine Timmermans

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