Ressources

Le site Pensez. Mangez. Préservez  est un portail d’idées, d’informations et des ressources pouvant être utilisés pour lutter contre les problèmes du gaspillage alimentaire. Les applications disponibles sont les suivantes:

The Green Egg Shopper
A travers cette application, les utilisateurs peuvent classer leur liste alphabétiquement,  par catégorie ou par priorité. Ils peuvent aussi visualiser les produits de la liste  dont la date est proche d’expiration et peuvent les classer en trois catégories d’expiration (courte, moyenne ou longue). L'application permet également aux utilisateurs de relier un magasin à la liste, de prendre et de joindre des photos aux articles de leurs listes. Les utilisateurs sont capables de supprimer les articles de leurs listes une fois achetés. La version payante permet aux utilisateurs de créer plusieurs listes de courses.


Leloca 
Il s'agit d’une application disponible pour les utilisateurs d’iPhones et de smart phones Android qui contribue à réduire le gaspillage alimentaire au niveau des restaurants en proposant des bonnes affaires en matière de repas. Cette application permet aux convives potentiels d’obtenir une bonne affaire lors d’un buffet. Les offres permettent 30 à 50 pour cent de réduction. L'application est gratuite.


Gojee

Cette application est disponible pour les iPhones, smartphones Android et les iPads et permet aux gens d'échanger des recettes,  les utilisateurs peuvent chercher des recettes par ingrédient.  Par exemple, si j’ai du lait de coco dans mon réfrigérateur, je peux chercher des recettes contenant du lait de coco.   Contenant environ 10.000 recettes de plus de 300 collaborateurs sur Internet, les utilisateurs sont sûrs de trouver des recettes à base d'ingrédients qu'ils ont déjà dans leurs réfrigérateurs ou leurs garde-manger. Cnet recommande  Gojee pour les gens qui « ont le désir de préparer mais qui n’ont pas nécessairement une idée de repas en tête »   

222 Million Tons
Il s'agit d'une application iPad qui tire son nom des 222 millions de tonnes de nourriture gaspillées chaque année dans les pays industrialisés, selon une étude de 2011 de l'ONU.  L'application  propose une semaine des menus et des listes de courses en fonction de la taille du ménage.


VIDEO 

Eat you beets! 

Mange tes bétteraves

Services alimentaires du géant Sodexo    
SDXAY a ses employés qui aident à réduire le gaspillage alimentaire à l'aide d'une balance connectée à un terminal à écran tactile développé par LeanPath. Avant que  la nourriture soit jetée, un employé  la place sur une balance et enregistre le type de nourriture et la raison de son rejet. Le terminal enregistre alors la date, l'heure et le poids, et définit la valeur de l'élément. Les données sont utilisées pour ajuster la commande. Testés dans 7 campus, la compagnie a réduit de près de 50% le gaspillage alimentaire, selon Christy Cook senior manager de la durabilité.


En ITALIEN : 

Scopri il costo ambientale della tua spesa - WWF Italy
Comment calculer les impacts environnementaux du shopping


En ALLEMAND 

FOODSHARING App
Chaque année, les ménages allemands jettent environ 22 millions d'euros (27,3 millions de dollars) de dollars de nourriture comestible. FOODSHARING est une plateforme Internet qui donne aux individus,  aux  magasins aux producteurs  des façons gratuites de donner ou récupérer les  surplus de nourriture. La banque de données FOODSHARING a une portée nationale mais locale dans la pratique. Autrement dit, toutes les personnes résidant en Allemagne sont en mesure d'utiliser la banque de données indépendamment du lieu où ils vivent. Mais ils échangent des informations sur les excédents alimentaires et des opportunités seulement au niveau de leur propre ville ou quartier. Il a été lancé en Allemagne depuis le 12 décembre 2012, et a maintenant obtenu 6000 abonnés actifs et suscite un très grand intérêt des médias.

VIDEO 
Petit clip expliquant le projet mais seulement en Allemand - pour l’instant : 
FOODSHARING - damit ihr Lebensmittel teilen könnt, anstatt sie wegzuwerfen.  

AUTRES LIENS UTILES

Jonathan Bloom, Auteur de l’Amérique terre du gaspillage : Comment l’Amérique jette près de la moitié de ses aliments (et ce que pouvons-nous faire à ce sujet)

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