Carrefour signe le pacte national français de lutte contre le gaspillage alimentaire

Carrefour, le distributeur français a signé le  Pacte national  de lutte contre le gaspillage alimentaire avec le ministère français  de l'agriculture. Cette initiative s'inscrit dans le cadre d'une initiative nationale  pour réduire le gaspillage alimentaire dans les foyers français, avec l’appui des supermarchés bientôt autorisés à conserver plus longtemps en rayon  les produits alimentaires. Bientôt les étiquettes des produits afficheront la mention : «  à consommer de préférence  avant». Cette nouvelle législation permettra  en outre aux grandes entreprises de faire des dons alimentaires plus facilement.


Alors que le ministre délégué à l'Agroalimentaire, Guillaume Garot déclarait que le plan ciblera chaque étape de la chaîne de production alimentaire, des lieux de production à l’assiette en passant par les supermarchés, le groupe Carrefour avait déjà mis en place un plan de lutte contre le gaspillage dans les  11 des pays où il est présent et signé le « Retail agreement on waste » au niveau européen.


Dans le cadre de cet engagement Carrefour lance son premier site intégralement dédié à la lutte contre le gaspillage, pour tenir les consommateurs informés des initiatives de réduction du gaspillage alimentaire  et a lancé un nouveau type de promotion en faveur des consommateurs qui permettra  aux clients de bénéficier de réductions aussi bien sur des articles uniques que multiples. Le distributeur français a également lancé une campagne interne de sensibilisation sur le gaspillage alimentaire auprès de ses employés, avec des récompenses offertes aux meilleures idées de prévention du gaspillage alimentaire.  De façon plus radicale, Carrefour a  également lancé des tests sur certains produits portant la mention «  meilleurs avant ».


Le groupe est également le premier donateur privé  des banques alimentaires en France.  83 millions de repas, des camions ainsi que des entrepôts frigorifiques ont ainsi été donnés par le groupe en 2012.

Un projet de bars à smoothies et soupes à partir de fruits et légumes non commercialisés, sera lancé d’ici la fin de l’année dans quelques magasins pilotes d’Ile-de-France, par la Fondation Carrefour, en collaboration avec l’ANDES (Association Nationale de Développement des Épiceries Solidaires) et le groupe SEB.


Carrefour mène en France de nombreuses actions concrètes pour lutter contre le gaspillage alimentaire, en voici quelques illustrations :

Réduire le gaspillage alimentaire en magasin et mobiliser les équipes :

  • Une équipe de « coachs antigaspi » vont de magasin en magasin pour former les équipes à la réduction du gaspillage.
  • Un magasin pilote identifie les bonnes pratiques qui sont ensuite mises en place dans des magasins référents dans chaque région.
  • Des tests sont en cours sur les dates limites de consommation de certains produits et sur la vente de produits en vrac.
  • La mise en place d’un nouveau type de promotion offrant aux consommateurs la possibilité de bénéficier d’une réduction dès le premier produit acheté. Ce qui permet ainsi d’adapter les quantités aux besoins réels et d’éviter le gaspillage.

Valoriser les produits non commercialisés :

  • Un projet de bars à smoothies et soupes à partir de fruits et légumes non commercialisés, sera lancé d’ici la fin de l’année dans quelques magasins pilotes d’Ile-de-France, par la Fondation Carrefour, en collaboration avec l’ANDES (Association Nationale de Développement des Épiceries Solidaires) et le groupe SEB.
  • La Fondation Carrefour soutient la récupération et la transformation des invendus des criées en soupes et filets avec la Fédération des paniers de la mer (FPLM). 164 personnes ont ainsi été embauchées depuis 2009, ce qui a permis la valorisation de 336 tonnes de produits en 2012.

Optimiser les dons et collectes alimentaires :

  • 100% des hypermarchés Carrefour ont contractualisé leurs relations avec une ou plusieurs associations locales.
  • L’équivalent de 83 millions de repas a été distribué en 2012, faisant de Carrefour le premier donateur privé des Banques Alimentaires en France.
  •  La Fondation Carrefour finance des camions réfrigérés et des chambres froides de stockage pour les associations, contribuant ainsi au maintien de la chaîne du froid.

Sensibiliser les consommateurs, les collaborateurs et les fournisseurs :

  • Une page dédiée au gaspillage a été créée le 6 juin dernier afin d’informer les consommateurs : www.anti-gaspillage.carrefour.fr
  • Une campagne de sensibilisation auprès des collaborateurs a été mise en place via un challenge interne récompensant les meilleures idées antigaspi.
  • Un prix antigaspi sera remis à la fin de l’année au fournisseur le plus vertueux dans le cadre des Trophées Développement Durable annuels de Carrefour France.

Lire plus sur : Carrefour (http://eenovation.com/

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