Nos soutiens

Le Groupe Casino est engagé depuis plusieurs années dans une démarche de Responsabilité Sociale, Sociétale et Environnementale. Il est inclus dans les indices du Dow Jones Sustainability Indexes Monde et Europe, FTSE4Good et Ethibel Excellence et a reçu notamment le Grand Prix Essec de la Distribution Responsable et le Trophée « Défis RSE » pour l’indice environnemental. Commerçant responsable, le groupe Casino souhaite orienter ses clients vers des produits plus respectueux de l’environnement. Plusieurs initiatives sont ainsi mises en place : large choix de produits responsables (bio, issus du commerce équitable, produits locaux, produits avec un emballage réduit, etc.); indice environnemental sur les produits afin de sensibiliser les consommateurs sur leur impact écologique via une information fiable, claire et multicritères ; suppression progressive, depuis 2010, de l’huile de palme des produits alimentaires à marque Casino (près de 400 produits sans huile de palme à fin 2012).

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Slow Food est une association internationale à but non lucratif qui compte 100 000 membres originaires de 150 pays, répartis dans 1500 conviviums – les groupes locaux de Slow Food – et un réseau de 200 communautés qui produisent une nourriture à petite échelle, durable et de qualité.Fondée par Carlo Petrini en 1986, Slow Food promeut une vision de la nourriture porteuse de plaisir, de culture, de traditions, d’identité, et d’un style de vie respectueux des territoires et des traditions locales. « Bon, propre et juste », c’est la devise de Slow Food.

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 Annakshetra – Food Waste Management for Sustainability (Gestion des déchets alimentaires pour la durabilité) est une initiative financée et mise en œuvre par le Centre pour le développement de la communication (CDC) à  Jaipur  (Inde) pour aider à minimiser le gaspillage alimentaire par la canalisation efficace des surplus de nourriture dans les mariages, les fêtes, les restaurants et les temples. Depuis sa création en 2010, plus de 75 500 personnes ont bénéficié de ce programme et plus d'un demi millions de repas ont été servis.

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Go Eco No Ego
Fondé dans  une des plus belles îles de la Méditerranée, Chypre, Go Eco No Ego est un mouvement pour les amoureux de l’écologie qui veulent prendre des mesures. Elle compte parmi ses membres des professeurs d'université, des étudiants, des hommes d'affaires, des employés qui se réunissent dans l’objectif de démarrer des activités environnementales en pratique, mais aussi en théorie par le biais d'ateliers, de séminaires et de formations. Jusqu'ici,  les activités de Go Eco No Ego sont relatives à : des solutions écologiques face au plastique, des solutions énergétiques au niveau des centrales électriques, des hôtels etc, la réduction de l'empreinte écologique, des activités  pratiques relatives à la réduction du gaspillage alimentaire, des  foires et des expositions au profit d’activités environnementales et de solutions d'éco-tourisme.

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 La Mesa EspañolaLa Mesa Española est le premier restaurant authentique espagnol à Nairobi. Il offre une variété de plats espagnols tels que les tapas, petits plats typiques de ce pays, ainsi que la paella, l'omelette espagnole,  le gaspacho ainsi qu’une sélection de saucisses espagnoles. Le restaurant offre la possibilité aux clients d’emporter leurs plats mais également de petits plats (tapas) qui leur permettent de manger selon leur appétit. La philosophie sous-jacente est d'éviter toute sorte de gaspillage alimentaire. Le chef et son équipe ont des idées créatives sur la façon de réutiliser la nourriture qui aurait autrement été jetée. Ils offrent des plats créatifs faites par exemple de peau de pommes de terre avec du soja, mais aussi différentes sauces qui permettent l’utilisation de légumes, y compris ceux qui sont presque "altérés".
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 SecondBite 
SecondBite s'est engagée à faire une différence positive en faveur des populations en identifiant les sources de nourriture provenant d’aliments et de produits frais qui autrement auraient été jetés et faciliter leur distribution sûre et rapide auprès  d’organismes et de personnes dans le besoin. En 2012, SecondBite a collecté 3 millions de kilos d’aliments frais qui, autrement, auraient été jetés. Grâce au généreux soutien de plus de 600 bénévoles, suffisamment  de nourriture pour préparer 6 millions de repas copieux a été fournie à plus de 500 programmes d'alimentation communautaires à travers l'Australie.
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Operation Empty Plate (Opération Assiette vide): une campagne respectueuse de l'environnement lancée le Jour de la Terre
Mr.Xu Zhijun a posté  une photo de son assiette de déjeuner sur son compte Weibo (équivalent de Twitter en Chine), et a appelé ses fans  à suivre son exemple en mangeant la totalité de leurs repas afin de stopper le gaspillage alimentaire. La campagne est devenue un succès instantané dans tout le pays. Le Jour de la Terre 2013,  campagne, soutenue par le Programme des Nations Unies pour l'Environnement (PNUE), appelle tous les internautes à participer  à l’opération assiette vide 1+2. Cette nouvelle phase a pour objectif de créer un effet multiplicateur en  demandant aux gens de poster des photos de leurs assiettes vides et d’envoyer une copie (via @) à deux de leurs amis ou connaissances pour les inviter  à vider également  leurs propres assiette.

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 Dinner Lady 
Dîner Lady a  écrit le blog Four and a half bellies , nominé pour la catégorie Blog du Prix Observer Ethical Awards 2012.  Le blog présente comment l’auteure essaie de réduire les coûts et les déchets alimentaires et promouvoir un menu hebdomadaire sain, délicieux et, si possible, plus éthique pour sa famille. Ses articles sont légers mais instructifs et présente des liens vers des plans de menus, des recettes, un journal de déchets,  des conseils pour économiser de l’argent et réduire le gaspillage, un défi anti gaspillage alimentaire et plus encore. Elle essaie également à travers son blog d’analyser les hypothèses que nous faisons sur ce qui rend éthique et sain les repas familiaux.
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 Food Tank 
Food tank : Food Think Tank s’adresse aux 7 milliards de personnes qui doivent manger tous les jours. Nous offrons  des solutions durables et environnementales pour lutter contre la faim, l'obésité et la pauvreté à travers la  création d'un réseau de relations et d'information pour nous permettre de consommer et partager. Food Tank s’adresse aux fermiers et aux producteurs, aux décideurs  politiques et aux dirigeants gouvernementaux, aux  chercheurs et scientifiques,  aux universitaires et journalistes , et à la communauté de bailleurs pour collaborer afin de fournir des solutions durables à nos problèmes sociaux et environnementaux les plus pressants.
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Stefanie Sacks, MS, CNS, CDN 
Stefanie Sacks, MS, CNS, CDN est une nutritionniste culinaire qui travaille en tant que conseiller alimentaire, éducateur en nutrition et chef instructeur avec des individus et des groupes en transition vers une façon  plus saine de manger.  Elle a étudié la nutrition et la guérison pendant 25 ans, est titulaire d’ une maîtrise en sciences  de la nutrition de l'Université  de Columbia, spécialiste de la nutrition et diététicienne certifiée  et diplômée du  Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts.  En 1999, elle a lancé  son  institut en travaillant  sur une base individuelle pour aider à prévenir la maladie et restaurer la santé grâce à une  thérapie personnalisé basée sur la nutrition et des conseils culinaires
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Stéphanie Calafat- Stéphanie Calafat (Montpellier) a rejoint le Chr. Hansen en 2013 en tant que membre de l'équipe R & D. Avant et pendant  sa thèse de maîtrise, elle a travaillé pour le département régional du ministère français de l'Agriculture appelé DRIAAF. Là-bas, elle a trouvé des solutions pour prévenir, quantifier et valoriser les déchets alimentaires. Grâce à son étude, elle a acquis une connaissance approfondie sur les déchets issus de la restauration collective et a eu l'occasion d'interagir avec une grande variété d'acteurs. Mrs.Calafat a obtenu une maîtrise en Agronomie en 2012 à AgroParisTech et est spécialisée en nutrition. Elle est également titulaire d'une maîtrise de chimie  à ParisTech. Mrs.Calafat est un jeune chimiste et spécialiste de l'alimentation, passionnée de cuisine et fortement engagée dans la recherche de nouvelles solutions pour réduire le gaspillage alimentaire.
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Danielle Nierenberg
Danielle Nierenberg est une experte en agriculture durable et en  problématiques alimentaires. Elle a récemment passé deux ans à voyager dans plus de 35 pays à travers l'Afrique sub-saharienne, l’Asie et l'Amérique latine à rencontrer  et recueillir  les réflexions sur le travail à effectuer pour lutter contre la faim et la pauvreté tout en protégeant l'environnement auprès de groupes de fermiers, de scientifiques et de chercheurs, de décideurs politiques et de dirigeants  de gouvernements, d’ étudiants et des universitaires et des journalistes Elle a présenté des communications lors de conférences et d'événements majeurs  et ses connaissances sur les  problèmes de l'agriculture mondiale ont été citées largement dans plus de 3000 grandes publications dont le New York Times, le Wall Street Journal, USA Today, l'International Herald Tribune, le Washington post, la BBC, The Guardian (Royaume-Uni), et d'autres grandes publications. Elle a également travaillé pendant deux ans en tant que volontaire du Peace Corps en République Dominicaine.
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Sarah Daly
Sarah Daly de mygreeneye est une consultante en durabilité stratégique qui travaille avec un large éventail d'organisations pour développer une approche holistique relative à l'adaptation dans un monde aux ressources limitées. Avec une formation en marketing, Sarah a pour objectif de positionner la stratégie et la communication pour soutenir la marque en mettant l'accent sur l'avantage concurrentiel durable.
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Best Foot Forward
Best Foot Forward a fait ses premiers pas en fournissant des outils de réduction de l’empreinte écologique d’abord en ce qui concerne  le carbone, l'eau et les déchets. Ils sont maintenant  en train de faire des pas de géant avec une approche plus stratégique, qui s’appuie sur des outils encore plus intelligents, afin d'atténuer les impacts de certaines grandes marques mondiales.
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Go.AsiaGo.Asia est une initiative de bienfaisance qui vise à améliorer la société grâce à des efforts collectifs et individuels. Grâce à la plate-forme en ligne Go.Asia nous espérons relier et unir les internautes à travers l'Asie, concrétiser les idées pour un changement pour le meilleur. Nous espérons inspirer et être inspiré par des associations caritatives, des célébrités, des gens ordinaires avec leurs histoires extraordinaires. Go.Asia organisent des campagnes mondiales En Asie, comme la Journée de la Révolution alimentaire (en mai), la Journée mondiale de l'environnement (en Juin) et la Journée internationale Nelson Mandela (en Juillet).
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