Conseils pour préservez

Les étapes vers un système alimentaire plus efficient: 

Fermes:

  • Développement de marchés secondaires pour les produits imparfaits
  • Remise à niveau des exploitations par l'appel à la concurrence dans le ramassage des récoltes
  • Des incitations pour promouvoir les récoltes complètes et des dons.


Production/distribution:

  • Réingénierie des processus de production et de conception de produits
  • Utilisation secondaire des produits issus de la coupe
  • Formation adéquate en matière de conservation et de manipulation
  • Augmentation des dons de nourriture


Supermarchés:

  • Audits des déchets et analyse des pertes de produits
  • Offre à bas prix pour les produits d’expiration proche
  • Procéder à la conception des étalages de produits avec plus de simplicité
  • Augmentation des dons de nourriture


Restaurants:

  • Choix des menus limité et portion flexible
  • Audits sur le gaspillage
  • Programme d’engament du personnel
  • Normes pour les restes à emporter
  • Augmentation des dons de nourriture

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