Dia Mundial do Meio Ambiente 2013 alerta para o desperdício de comida

As Nações Unidas comemoram o Dia Mundial do Meio Ambiente, no dia 5 de junho de 2013, com um alerta: todos os anos, 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são desperdiçados.

Segundo o Programa da ONU para o Meio Ambiente (PNUMA), um terço da comida produzida no mundo vai parar nas lixeiras dos consumidores, vendedores, agricultores e transportadores.

Custos

Esse desperdício vale 1 trilhão de dólares e seria suficiente para alimentar 870 milhões de pessoas que passam fome. Em mensagem, o secretário-geral da ONU, Ban Ki-moon, destacou a importância de se buscar soluções para a enorme perda de alimentos.

Para Ban, o desperdício chega a ser “uma ofensa para os que têm fome e representa um custo enorme para o meio ambiente, em termos de energia, terra e água”.

O PNUMA ressalta que os alimentos descartados desperdiçam energia e combustível usado para o seu transporte. Além disso, a decomposição de comida elimina uma grande quantidade do gás metano.

Campanha

A ONU lançou uma campanha para aumentar a conscientização sobre o problema. Do Rio de Janeiro, a coordenadora do PNUMA no Brasil, Denise Hamú, falou sobre o tema da iniciativa.

“Pensar, Comer e Conservar, que está sendo discutida no mundo todo, em que realmente a gente vê a questão de jogar alimentos que estão próprios para consumo no lixo. E as outras partes desse mesmo problema, como a produção em termos de desmatamento, onde tem que ampliar áreas para a produção de alimentos e consumo, compra, usar coisas de descarte.”

Denise Hamú, coordenadora do PNUMA no Brasil. Foto: PNUMA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Denise Hamú, representante do PNUMA no Brasil. Foto: PNUMA

Denise Hamú participou do lançamento da Semana do Meio Ambiente, no Jardim Botânico do Rio de Janeiro. No evento, o cientista Luiz Pinguelli Rosa, afirmou ser possível erradicar a pobreza e preservar o meio ambiente, desde que haja uma mudança na atitude dos consumidores.

Comportamento

“É possível sim, mudando o elevadíssimo padrão de consumo das camadas mais ricas de todas as sociedades, incluindo as sociedades dos países em desenvolvimento, como o Brasil. É inevitável aumentar a produção de alimentos para atender a demanda do mundo.”

Professor Luiz Pinguelli Rosa. Foto: CPFL Cultura/Creative CommonsProfessor Luiz Pinguelli Rosa. Foto: CPFL Cultura/Creative Commons

Para isso, Pinguelli Rosa indica a promoção de um modelo de agricultura de baixo carbono, que permitiria reduzir a expansão da área agrícola, não só para a produção de alimentos, como também para produtos de exportação.
Neste ano, a Mongólia foi o país escolhido como sede das comemorações do Dia Mundial do Meio Ambiente.

(Leda Letra, da Rádio ONU em Nova York. Com reportagem de Gustavo Barreto, do UNIC Rio)

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